Parcela Pequena

Parcela Pequena

Red Wine
Origem:

Borba, Vinho Regional, Alentejo, Portugal

Lote:

100% Alicante Bouschet.

Álcool:

13.5% vol.

Vinificação:

Elaborado a partir da parcela mais antiga das nossas vinhas com mais de 60 anos, cultivadas em solos pobres e xistosos. Fermentado com leveduras indígenas, estagiou durante 24 meses em barricas usadas de carvalho francês. Não filtrado.

Notas de prova:

Vermelho púrpura saturado. Revela um bouquet delicado e complexo de violetas, frutos vermelhos, ameixas, grafite e notas fumadas. Corpo médio com uma estrutura firme e compacta com taninos sólidos e polidos. Suculento com extrato de frutos vermelhos, mineralidade, equilibram com uma sensação de frescura na boca.

Harmonização:

Servir a 14 – 17°C, beber sozinho ou com carnes vermelhas, pratos de aves, quiches ou legumes, pratos de queijo.  Beber de 2024 a 2039. Conservar abaixo de 15°C.

93%
Vintages:
2022
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