18 Jun Parcela Pequena

Parcela Pequena
Red Wine

Origem:
Borba, Vinho Regional, Alentejo, Portugal
Lote:
100% Alicante Bouschet.
Álcool:
13.5% vol.
Vinificação:
Elaborado a partir da parcela mais antiga das nossas vinhas com mais de 60 anos, cultivadas em solos pobres e xistosos. Fermentado com leveduras indígenas, estagiou durante 24 meses em barricas usadas de carvalho francês. Não filtrado.
Notas de prova:
Vermelho púrpura saturado. Revela um bouquet delicado e complexo de violetas, frutos vermelhos, ameixas, grafite e notas fumadas. Corpo médio com uma estrutura firme e compacta com taninos sólidos e polidos. Suculento com extrato de frutos vermelhos, mineralidade, equilibram com uma sensação de frescura na boca.
Harmonização:
Servir a 14 – 17°C, beber sozinho ou com carnes vermelhas, pratos de aves, quiches ou legumes, pratos de queijo. Beber de 2024 a 2039. Conservar abaixo de 15°C.

Vintages:
2022
