Terra do Zambujeiro

Tinho

Origem:

Borba, Vinho Regional, Alentejo, Portugal

Lote

47% Alicante Bouschet, 13% Aragones, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Touriga Nacional, 9% Syrah, 6% Touriga Nacional e 3% Petit Verdot.

Álcool:

15.0% vol.

Vinificação:

Uvas colhidas manualmente em vinhas de produção reduzida. Seleção manual das
uvas na mesa de escolha. Fermentou sob temperaturas criteriosamente controladas em tanques de inox e estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho Francês, 25% novas e 75% usadas. Não foi filtrado.

Notas de prova:

No nariz é cristalino e intenso, com notas de frutos silvestres, toranja, fumo e cacau. É encorpado, estruturado com taninos firmes, mas suaves, extrato de fruta sumarenta, proporcionando uma sensação cremosa na boca, com um final longo e frutado.

Harmonização: