13 Dez Terra do Zambujeiro

Terra do Zambujeiro
Tinho

Origem:
Borba, Vinho Regional, Alentejo, Portugal
Lote
32% Aragones, 26% Alicante Bouschet, 18% Cabernet Sauvignon, 9% Touriga Nacional, 9% Syrah, 6% Petit Verdot
Álcool:
15.0% vol.
Vinificação:
Uvas colhidas manualmente em vinhas de produção reduzida. Seleção manual das
uvas na mesa de escolha. Fermentou sob temperaturas criteriosamente controladas em tanques de inox e estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho Francês, 25% novas e 75% usadas. Não foi filtrado.
Notas de prova:
Um tinto icónico e intenso, com muita estrutura. Exibe notas de frutos vermelhos, e aromas opulentos de rosas e violetas, de casca de laranja seca, e notas de tostados de barrica. Sólido e denso, com os taninos refinados, sendo um vinho muito equilibrado, com muito extrato de fruta. Final de boca persistente.
Harmonização:
Beber entre os 13 – 15°C, combina muito bem pratos de carne, risotos, peixe grelhado ou simplesmente sozinho. Consumir entre 2022 e 2035. Armazenar abaixo dos 15°C.


Robert Parker Rating:
94%
Colheitas:
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
