Terra do Zambujeiro

Branco

Origem:

Borba, Vinho Regional, Alentejo, Portugal

Lote:

60% Antão Vaz, 26% Roupeiro e 14% Arinto

Álcool:

13.0% vol.

Vinificação:

Uvas colhidas manualmente e prensadas delicadamente. Fermentação e estágio sobre as borras, durante 11 meses, em barricas de carvalho francês (20% novas) com batonnage frequente.

Notas de prova:

Amarelo-dourado brilhante, bouquet nobre e discreto com notas de casca de limão, hortelã-pimenta, flores brancas e carvão em brasa. Na boca mostra se fino e mineral, ligeiramente cremoso, fresco, longo, elegante e persistente. Um branco clássico e distinto com bom potencial de envelhecimento.

Harmonização:

Consumir entre 7 e 9 °C. Harmoniza bem com pratos de marisco, vegetarianos, aves e queijos macios. Consumir de 2025 a 2031. Conservar abaixo dos 15 °C.