Zambujeiro

Tinto

Origem:

Borba, Vinho Regional, Alentejo, Portugal

Lote:

49% Alicante Bouschet, 27% Touriga Nacional, 24% Petit Verdot

Álcool:

15.5%

Vinificação:

Produzido a partir das nossas vinhas mais velhas, as uvas são colhidas escolhidas manualmente na nossa mesa de seleção.

Fermentação em balseiros e pequenos tanques de inox. Estagia durante 26 meses em barricas de carvalho francês. 80% barrica nova, 20% barrica usada. Não foi filtrado.

Notas de prova:

É o Vinho topo de gama da Quinta do Zambujeiro, a essência das melhores vinhas e da competência da nossa equipa.

Aroma profundo e multifacetado, com notas de madeira de cedro, chá preto, sabugueiro preto, violetas, carvão vegetal e casca de laranja. Estrutura rica e cremosa, equilibrada por uma acidez fresca e vibrante, taninos sedosos e uma notável concentração de fruta preta madura. Final extremamente longo e persistente. Um vinho raro para momentos especiais.

Harmonização:

Servir entre 14 °C e 17 °C. Decantar quando jovem. Excelente para apreciar       sozinho, mas acompanha igualmente bem pratos de carne e queijos curados. Consumir entre 2026 e 2045. Conservar abaixo dos 15ºC.